Vitrine réfrigérée : les différents avantages

Le choix d’une vitrine réfrigérée doit être stratégique puisqu’elle va vous permettre de respecter les obligations règlementaires concernant la conservation des aliments. Votre vitrine réfrigérée est aujourd’hui le meilleur moyen pour proposer un aperçu de vos produits et de donner l’envie au client de consommer. La vitrine réfrigérée vous permet, en effet, de mettre en avant vos produits mais également de vous assurer qu’ils sont bien visibles par les consommateurs. Elle est un réel atout pour tous les professionnels de la restauration.

Vitrine réfrigérée : les différentes fonctions

Les vitrines réfrigérées sont principalement destinées aux professionnels de la restauration pouvant ainsi valoriser leur assortiment tout en les conservant à la bonne température.

En fonction des modèles, vous pouvez installer votre vitrine réfrigérée à divers endroits : dans un espace de restauration libre service, en devanture de votre établissement pour la vente à emporter, le long de votre console ou comptoir pour exposer vos produits frais.

Votre vitrine réfrigérée a donc deux fonctions principales :

  • L’exposition et le libre service de votre assortiment
  • Le stockage de vos denrées

Armoires réfrigérées : les différents types

Metro.fr vous propose un large choix d’armoires réfrigérées. Les armoires réfrigérées sont classées dans la catégorie du matériel CHR (Café-Hôtellerie-Restauration) puisqu’elles sont indispensables aux différents métiers de bouche comme les restaurateurs, les traiteurs, les boulangers-pâtissiers, les revendeurs alimentaires, les bouchers-charcutiers...

Il existe deux types d’armoires réfrigérées

Les armoires réfrigérées positives conservant les produits à une température supérieure à zéro.

Les armoires réfrigérées négatives conservant les produits à une température inférieure à zéro.

Metro.fr spécialiste en matériel CHR vous propose des armoires réfrigérées adaptées à votre besoin.