Convotherm METRO

 

Fort de plus de 30 ans d'expérience dans la conception d'appareils de cuisine professionnels, CONVOTHERM conçoit des fours robustes, durables et fiables. 

Les produits CONVOTHERM offrent une ergonomie reconnue dans le monde entier, au service de la cuisine au quotidien. Ce résultat est aussi le fruit d'échanges quotidiens entre la société, les cuisiniers, les spécialistes de l'alimentation ou des ingénieurs de plus de 100 pays.

Le gain de temps, les économies de matières premières et d'energie et surtout la qualité des cuissons qu'apportent les fours Convotherm motivent chaque jour plus de cuisiniers d'investir dans un four Convotherm. 

Ces fours sont capables de cuire aussi bien des légumes "al dente" qu'un poisson ferme et goûteux ou qu'un rôti bien tendre et juteux. Ils savent également cuire simultanément plusieurs aliments sans mélange de saveurs.

 

L'offre de fours mixtes CONVOTHERM

Cliquez sur un article CONVOTHERM pour voir sa fiche et le commander :

Convotherm

10 Raisons de choisir un four mixte CONVOTHERM

1. Advanced Closed System-le système peu gourmand en énergie

  • Jusqu'à 30% d'économies d'énergie et d'eau à chaque étape de cuisson
  • Jusqu'à 10% de gain de temps 
  • Jusqu'à 15% de températures inférieures de cuisson
  • Qualité inégalie des aliments

2. Crisp&Tasty

  • Déshumidification graduelle de l'enceinte de cuisson sans perte d'énergie
  • Les aliments restent juteux à l'intérieur et sont croustillants à l'extérieur

3. Charge maximale réelle

  • Même les plaques de 65mm de profondeur sont adaptées à chaque glissière
  • Pour nos modèles de table : une capacité accrue de 16% grâce à une glissière supplémentaire

4. Une régulation sans égal

  • Tous les produits dans l'enceinte de cuisson sont cuits de façon extrêmement régulière
  • Régulation automatique de l'humidité

5. Pas de mélange de saveurs en cas de cuissons simultanées

  • Possibilité de préparer plusieurs produits simultanément
  • Seul le CONVOTHERM le garantît grâce à l'exclusif Advanced closed system 

6. Facilité d'utilisation 

  • Bandeau de commande easyTouch pour une excellente visibilité
  • Press&Go - Le résultat dont vous rêviez en appuyant tout simplement sur une touche !

7. Facilité d'utilisation 

  • La porte coulissante évite les risques de brûlure en cas de contact avec l'intérieur de porte chaud
  • Poignée de porte avec position de ventilation - la vapeur se dégage vers le haut sans aucun risque

8. L'univers CONVOTHERM 

  • A gaz ou électrique, à injecteur ou à générateur de vapeur, dimensions spéciales 12.20, 10.10 mini, 6.10 mini 2in1n, 6.10 mini, 6.06 mini 2in1, 6.06 mini et 6.06 mini mobile - 12 tailles, 34 modèles au total.
  • Choisissez entre le nettoyage semi-automatique et le nettoyage automatique avec produit nettoyant liquide

9. Fiabilité maximale

  • Des programmes d'urgence viennent à votre secours en cas de coupure de coutant et de pics de charge
  • L'extrême longévité garantit rentabilité et meilleur rapport prestations/prix
  • Qualité supérieure - conçu et fabriqué en Allemagne

10. Maintenance efficace

  • Service d'assistance 24h/24 et réseau d'assistance mondial
  • chefshotline +49(0) 88 47/67-899
  • Rapidité de livraison des pièces de rechange